Rubrica: Le ricette della Libraia

Le ricette

VERSATE LA CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO O LA NUTELLA IN UNA CIOTOLA; AGGIUNGETE L’ UOVO ED INIZIATE A MESCOLARE IL TUTTO AIUTANDOVI CON UNA FORCHETTA. DOPODICHÉ VERSATE LA FARINA; COME VI...

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IN UNA PENTOLA VERSATECI DUE CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA E FATE ROSOLARE LA MEZZA CIPOLLA; APPENA DORATA, VERSATECI LE PATATE E LE ZUCCHINE CHAYOTE A TOCCHETTI CHE IO HO BEN...

Le ricette

PRENDIAMO UNA CIOTOLA E VERSIAMOCI IL LATTE, L’ OLIO DI SEMI DI GIRASOLE E LO ZUCCHERO. ADESSO AGGIUNGIAMO LA BUCCIA GRATTUGIATA DI UN LIMONE NON TRATTATO; LA BUSTINA DI VANILLINA E...

Le ricette

INNANZITUTTO BISOGNA MANTENERE IL BURRO, LO STRUTTO, L’ UOVO E IL LATTE A TEMPERATURA AMBIENTE. DOPODICHÉ ALL’INTERNO DEL RECIPIENTE, AGGIUNGETE IL BURRO E LO STRUTTO. AGGIUNGETECI LA MARMELLATA O IL MIELE;...

Le ricette

PRENDETE UNA BEN CAPIENTE E VERSATECI LA GIUSTA QUANTITÀ DI OLIO EVO INSIEME A MEZZA CIPOLLA TAGLIATA FINEMENTE; DOPODICHÉ FATELA DORARE LEGGERMENTE E VERSATECI I PISELLI, FATE ROSOLARE PER UN PAIO...

Le ricette

MUNITEVI DI UNA CIOTOLA E VERSATECI LA FARINA SETACCIATA, AGGIUNGETE IL CACAO E ALLA FINE IL LIEVITO. MESCOLATE BEN BENE TUTTI GLI INGREDIENTI IN POLVERE. IN UN’ALTRA CIOTOLA SCIOGLIETE AFREDDO LO...

Le ricette

Fate bollire le patate in abbondante acqua salata. Nel frattempo che bollino, preparate la passata di pomodoro. Io ho usato la conserva fatta in casa. Prendete una pentola, versateci un bel...

Le ricette

COME PRIMA COSA PRENDETE UNA PADELLA ,METTETECI UN FILO D’OLIO ED UN PEZZETTINO DI CIPOLLA TAGLIATA FINEMENTE. A FUOCO LENTO,IL TEMPO DI FARLA LIEVEMENTE ROSOLARE,AGGIUNGETECI LE MELANZANE A CUBETTI E FATELE...

Le ricette

METTETE A BOLLIRE UNA PENTOLA D’ACQUA BEN SALATA. VERSATECI LE PENNE RIGATE. NEL FRATTEMPO CHE LA PASTA CUOCE, PRENDETE UNA CIOTOLA BEN CAPIENTE; TAGLIATE IN QUATTRO I POMODORINI E VERSATELI; UNITE...

Le ricette

Come prima cosa lavate ben bene le zucchine e tagliatele a strisce sottili; ponetele in una teglia con carta forno e fatele seccare in forno ventilato per una quindicina di minuti....

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Munitevi di un recipiente ben profondo e iniziate ad amalgamare le due uova con lo zucchero. Aggiungeteci l’olio e naturalmente incorporatelo per bene sempre mescolando energicamente; (io ho utilizzato una forchetta)....

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PRENDETE UNA CIOTOLA E PONETECI IL BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE; LAVORATELO INSIEME ALLO ZUCCHERO CON FRUSTE ELETTRICHE PER OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO. AGGIUNGETE LA FARINA,IL CACAO; CONTINUATE A LAVORARE GLI INGREDIENTI...

Le ricette

COME PRIMA COSA MUNITEVI DI UN RECIPIENTE BEN PROFONDO E VERSATECI DENTRO LO ZUCCHERO INSIEME AL BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE. DOPODICHÉ AMALGAMATE PER BENE IL TUTTO FINCHÉ SI FORMERÀ UNA CREMA;...

Le ricette

Come prima cosa versiamo in una ciotola la farina, il sale e l’agente lievitante. Aggiungiamo poi lo zucchero e l’uovo, mescolando il tutto con una spatola. Uniamo lo yogurt, mescoliamo ancora...

Le ricette

TAGLIARE PER BENE LE MELANZANE A FETTE E COSPARGETELE DI SALE LASCIANDOLE SGOCCIOLARE PER UN PAIO DI MINUTI. PRENDETE UNA PADELLA CAPIENTE E ANTIADERENTE E VERSATECI DELL’ OLIO PER FRIGGERE; DOPODICHÉ...