Menu
Pulite per bene le figlie di basilico passandole sotto il rubinetto dell’acqua e asciugandole con un canovaccio. Versatele in una ciotola ben profonda e aggiungete l’aglio tagliato a pezzetti privandolo dell’anima....
Come prima cosa tagliamo le fragoline a pezzetti e le versiamo in una ciotola. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo il tutto. Montiamo la panna fresca (io utilizzo quella vegetale hoplà già...
Prendere una pentola capiente soffriggere la mezza cipolla nell’olio d’oliva. Versare il riso e lasciarlo tostare Sfumarlo con la vodka e lasciare evaporare per bene. Iniziare a versare brodo gradualmente, a...
Per prima cosa prepariamo la base sbriciolando i biscotti. Io di solito utilizzo i perito del Lidl o gli Oro Saiwa. Comunque frullateli e metteteli in una ciotola amalgamandoli al burro...
Preparazione Lavate le due mele e tagliatele a dadini. Poi tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire con il burro ben sciolto aggiungendoci anche un po’ di olio. Dopodiché unite le...
Preparazione Mettete su fuoco pentola con abbondante acqua e salatela. Quando bollirà versateci la pasta. Nel frattempo prendete una padella e versateci il burro; fatelo sciogliere e unite il salmone e...
In un ciotola versate il mascarpone con lo zucchero e iniziate a mescolare con l’aiuto di una spatola fino a renderlo una crema. Adesso aggiungete l’aroma al rum e inserite nella...
In un tegame mettere un’ abbondante filo d’olio e lasciar appassire la mezza cipolla. Dopodiché aggiungere gli asparagi precedentemente sbollentati e lasciarli rosolare per un paio di minuti; aggiungere adesso il...
SCIOGLIERE A FIAMMA BASSA IL BURRO; AGGIUNGETE LA MEZZA CIPOLLA TAGLIATA FINEMENTE E LASCIATELA BEN DORARE. DOPODICHÉ AGGIUNGETE IL RISO E FATELO TOSTARE PER BENE E VERSATECI MEZZO BICCHIERE DI VODKA;...
LA SERA PRIMA METTETE A MOLLO I CECI SECCHI IN ACQUA TIEPIDA CON DEL BICARBONATO. L’ INDOMANI SCIACQUATELI PER BENE VERSANDOLI IN UN COLA PASTA E FATEGLI ANDARE IL GETTO D’ACQUA...
ROMPETE LE UOVA IN UNA CIOTOLA, SBATTETELE LEGGERMENTE AGGIUNGENDOCI UN PIZZICO DI SALE. UNITE LA BUSTINA DI VANILLINA. AGGIUNGETE LA FARINA DI COCCO E MESCOLATE. POI LA FARINA 00 ED INFINE...
COME PRIMA COSA TRITATE FINEMENTE LA CIPOLLA; VERSATELA IN UNA PENTOLA E AGGIUNGETE DUE CUCCHIAI E MEZZO DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA. FATE ROSOLARE BEN BENE LA CIPOLLA; DOPODICHÉ AGGIUNGETECI IL RISO...
Lavorate per bene l’uovo in una ciotola aggiungendo lo zucchero. Utilizzate una semplice forchetta. Adesso aggiungeteci il burro ammorbidito. Io lo metto fuori dal frigo già mezz’ora prima di iniziare. Lavoratelo...
PER PREPARARE LA FROLLA SBRICIOLATA, PRENDIAMO UNA CIOTOLA E MESCOLIAMO LE UOVA CON LO ZUCCHERO. UNIAMO L’ ESTRATTO DI VANIGLIA E POI L’ OLIO DI SEMI E MESCOLATE IL COMPOSTO. AGGIUNGETE...
COME PRIMA COSA PRENDETE DUE OUOVA A TEMPERATURA AMBIENTE. VI SERVIRANNO SOLO GLI ALBUMI. PONETELI IN UNA CIOTOLA E INIZIATE A LAVORARLI CON LA FRUSTA; FINCHÉ FORMERANNO LA SCHIUMA IN SUPERFICIE....