PRENDIAMO UNA CIOTOLA E VERSIAMOCI IL LATTE, L’ OLIO DI SEMI DI GIRASOLE E LO ZUCCHERO.
ADESSO AGGIUNGIAMO LA BUCCIA
GRATTUGIATA DI UN LIMONE NON TRATTATO; LA BUSTINA DI VANILLINA E IL LIEVITO PER DOLCI.
INIZIANDO A MESCOLARE CON LE MANI, AGGIUNGIAMO LA FARINA POCO PER VOLTA.
TRASFERIAMO L’ IMPASTO SUL PIANO DI LAVORO E CONTINUIAMO A LAVORARLO FINO AD OTTENERE UN IMPASTO LISCIO E MORBIDO.
PREPARIAMO UN PIATTO O UNA CIOTOLA CON DELLO ZUCCHERO; PRENDIAMO UN PEZZO D’IMPASTO TAGLIANDOLO A TOCCHETTI E DONANDOGLI LA FORMA CHE PIÙ PIACE ( IO HO DATO LA FORMA A CUORE E ANCHE A TRECCINA). PASSIAMOLO NELLO ZUCCHERO E PONIAMOLO SULLA TEGLIA CON CARTA FORNO. FORMIAMO I NOSTRI BISCOTTINI,
PASSANDOLI SEMPRE NELLO ZUCCHERO, ED INFORNIAMOLI A 180° FORNO VENTILATO PER CIRCA 15/20 MINUTI. MI RACCOMANDO DI FARLI LEGGERMENTE DORARE SENZA LASCIARLI TROPPO IN FORNO.
