IL CARDAMOMO QUESTA spezia ha origini molto antiche.In India viene usata per comunicare con gli dei.Gli Arabi offrono il caffè aromatizzato all’ospite in segno di benvenuto. Da noi in Europa arriva...
Ecco DOLCE PENTOLINA in autunno unire la tradizione Trentina con un formaggio Lombardo d’eccellenza APERITIVO O ANTIPASTO….ECCOVI CROSTONI CON GORGONZOLA E MELE SMITH Il pregiato formaggio viene reso cremoso dalla...
Eccomi alle prese con i pregiati porcini. MAGARI UN OTTIMO SPUNTO PER un pranzo domenicale TORTA DI RISO E FUNGHI 5 uova,200 gr di riso semifino,40 gr di PORCINI, prezzemolo,...
Altro interessante menù di Dolcepentolina, tutto da provare! PASTA AL CARTOCCIO Scegliere un formato di pasta lungo tipo spaghetti o linguine e pesarne 100 gr per ogni porzione.Cuocerla molto al dente...
PASTA AL CARTOCCIO Scegliere un formato di pasta lungo tipo spaghetti o linguine e pesarne 100 gr per ogni porzione.Cuocerla molto al dente e scolarla SUGO 350 gr di funghi porcini,280...
Oggi voglia di pasta al forno con i PACCHERI TORTA DI PASTA AL FORNO 500 gr di PACCCHERI DI GRAGNANO,500 gr di macinata di carne di vitello, 1 carota, 1 cipolla,sedano,pepe...
E Dolcepentolina propone…… RISOTTO AI PORRI, SALSICCIA E NERO D’AVOLA per 4 persone 3 porri medi.250 gr di RISO CARNAROLI,300 gr di salsiccia,1 bicchiere di NERO D’AVOLA,750ml di brodo di carne,60...
Eccomi arrivata con qualcosa di vegano e fresco.La tradizione di un pesce come la ricciola, lo zenzero e l’amaranto il tocco fresco e esotico. E proviamo queste ricette ottime anche da...
Ecco nuove proposte stuzzicanti. Vi consiglio di accompagnare questo menu con un buon SCIACCHETRA ligure vino alquanto delizioso e adatto anche a un aperitivo FARINATA AI BIANCHETTI 250 gr di farina...
LASAGNE DI PANE CARASAU 100 gr di pane CARASAU(tipico pane sardo molto gustoso),300 gr di fagiolini,250 gr di crescenza,2 scalogni,40 gr di pinoli,40 gr di parmigiano, maggiorana, noce moscata, 30 gr...
ECCOMI PRONTA PER LE NUOVE PROPOSTE PASTA FREDDA ALLA CIPOLLE 1 cipolla di TROPEA, 6 olive nere, olio,sale, pepe,200 ml di brodo vegetale, 100 ml di VINO ROSSO, 6 foglie di...
Eccomi di nuovo con le mie proposte Stavolta il protagonista è il famoso formaggio TALEGGIO DOP RAVIOLI DI PATATE AL TALEGGIO 300 gr di patate,1 tuorlo,100 gr di burro, 100 gr...
FEGATINI DI POLLO CON COGNAC ANICE E SALVIA 200 GR DI FEGATINI DI POLLO,1 BICCHIERINO DI buon cognac O BRANDY ITALIANO, salvia, anice stellato, sale, pepe, olio. Mettere 2 cucchiai d’olio...
STA PER ARRIVARE LA PRIMAVERA….proviamo a preparare qualcosa di più leggero e gustoso SCAPECE DI MELANZANA 4 piccole melanzane, 400 gr di passata di pomodoro,30 gr di uvetta,80 gr di CACIOCAVALLO...
OGGI DOLCE PENTOLINA RIMANE SUL TERRITTORIO E precisamente in Lombardia dove è nata e dove la cucina pur essendo semplice è molto gustosa PIZZOCCHERI 250 ml di acqua,100gr di farina...
