Rubrica: Le ricette della Libraia

Le ricette

PREPARAZIONE INTANTO COME PRIMA COSA, PREPARATE IL SOFFRITTO. METTETE UN PO’ DI BURRO ( SENZA LATTOSIO PER CHI SOFFRE DI INTOLLERANZE) IN UNA PADELLA; IMPOSTANDO IL FORNELLO SU FIAMMA BASSA PER...

Le ricette

MUNITEVI DI UNA SPIANATOIA E VERSATE LA FARINA SU DI ESSA ANDANDO A FORMARE LA CLASSICA FONTANA. VERSARCI IL BURRO,LE UOVA,IL LATTE A POCO A POCO E LO ZUCCHERO ED INFINE...

Le ricette

  Sbucciare le mele a pezzetti aggiungendo il succo di un limone per evitare che diventino scure. Montare gli albumi a neve e intanto sbattere i tuorli con lo zucchero. Mescolare...

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Versate il pan grattato in una scodella, conditelo con lo spicchio d’aglio tagliato finemente e poi schiacciato; poi mettete anche il prezzemolo tritato, il parmigiano, il sale in giuste quantità e...

Le ricette

Lavare per bene le melanzane; poi eliminate ben bene ed eliminate la parte superiore. Poi incidete tutto il perimetro intorno al taglio che servirà per sigillare tutto il ripieno delle melanzane....

Le ricette

Versare la farina in una scodella; aggiungeteci il sale e zucchero, mescolate per bene il tutto. In seguito versate metà dell’acqua tiepida, dove dovrete scioglierci il lievito. Impastate il tutto aggiungendo...

Le ricette

Preparare farina, zucchero,uova e cacao; mescolare per bene il tutto . Aggiungere latte e lievito . Foderare di carta forno una teglia da torta, versarci il contenuto ed infornare a forno...

Le ricette

Sgusciare per bene ,eliminando quel fastidioso filamento di colore nero e sciacquandoli scrupolosamente. Preparare una padella antiaderente di medie dimensioni, versarci un filo di olio evo e poi lo spicchio d’aglio...

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Versare il lievito nell’acqua a temperatura ambiente, sciogliere per bene. Versare la farina in un recipiente, poi aggiungere l’acqua un po’ alla volta mentre si amalgama per bene il tutto. Quando...