Descrizione : Il primo libro di ricette di Benedetta Parodi, “Cotto e mangiato” ha offerto a tutti la possibilità di cucinare per gli altri, e per sé, piatti sani, veloci e molto facili da realizzare. E molti lettori hanno confessato di avere consultato il libro non come un ricettario, quindi saltuariamente, ma di averlo letto dall’inizio alla fine, proprio come si fa con una narrazione. Sono stati quindi gli stessi lettori a suggerire e a chiedere all’autrice di aggiungere nel suo nuovo libro oltre alle nuove ricette anche il racconto spontaneo dei suoi gesti e delle sue esperienze in cucina, di pensieri, ricordi, piccoli fatti, emozioni e preoccupazioni familiari della vita di tutti i giorni. La vita vera di una donna che lavora, che ha un marito e dei figli, nella quale facilmente si possono riconoscere tutte le persone che la seguono con simpatia da anni. Trascorriamo allora un anno intero in compagnia di Benedetta e prepariamo insieme a lei i piatti per tutti i giorni e quelli per le ricorrenze speciali, con le sue ricette attente a utilizzare il più possibile i prodotti di stagione, più saporiti e più economici!

Recensione : Lo stile di questo libro è identico al ben più noto “cotto e mangiato”, quindi ricette semplici e sbrigative, spesso con uso di preparati già acquistati, per risparmiare tempo. Carina a mio giudizio l’idea di suddividere le ricette per mese, in modo da trovare frutta o verdura di stagione nel preparare i piatti. A volte la spiegazione è un po’ sommaria, dando per scontate cose che magari chi è proprio alle prime armi non sa. Alcune ricette sfiziose (vedi risotto alle fragole o pere e gorgonzola) ma anche molte pietanze che non credo nessuno mai cucinerà (a parte l’autrice, forse). Non cucina di alta scuola, ma valido per alcuni spunti. Anche in questa edizione assenza di materiale fotografico. Peccato.

Votazione : 3/5

Dettagli :

• Rilegato: 263 pagine
• Editore: Vallardi A. (25 novembre 2010)
• Lingua: Italiano
• ISBN-10: 8878874620
• ISBN-13: 978-8878874626