Preparazione
Mettete in un pentolino l’acqua insieme all’olio d’oliva e il sale. Quando inizierà a bollire aggiungete la farina e mescolate; dopodiché spegnete e appena si raffredda formate un panetto e stendetelo con un mattarello. Munitevi di coppapasta o di una tazza e formate dei cerchi di cui riempirne metà con ripieno; chiudete a mezzaluna e siggillate bene aiutandovi con una forchetta. Dopodiché passate ogni singolo sofficino in olio evo e poi nel pan grattato. Fate cuocere in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti. Servite caldi.
