La ciambella bicolore o marmorizzata è uno dei dolci più classici e semplici da preparare.
Un dolce adatto per la colazione e la merenda sia di piccoli che grandi, profumato e soffice. Per prepararlo bastano davvero pochi ingredienti facilmente reperibili. Il risultato che otterrete sarà una vera delizia per il palato.
Ingredienti
- 6 uova;
- 300 grammi di zucchero;
- 300 grammi di farina 00;
- 1 bicchiere di latte;
- 1 bicchiere di olio di semi;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- Cacao amaro
Procedimento
Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi, fino a che non avrete ottenuto un composto spumoso. Unite lo zucchero ai tuorli e montateli per bene con una frusta a mano o elettrica, aggiungete l’olio e poi il latte. Mescolate bene, aggiungete la farina setacciata con il lievito e per ultimi gli albumi montati a neve precedentemente. Togliete un po’ dell’impasto che verserete in un’altra ciotola e amalgamatevi il cacao amaro. Dopo aver infarinato una tortiera versate, alternando, un po’ di crema bianca a quella nera.
Cuocete per 40 minuti a 180 gradi (forno statico)
a cura di Miriam Salladini
