Le rose del deserto sono dei biscotti con cioccolato fondente e uvetta ricoperti da fiocchi di cereali. In cottura questi biscotti prendono la forma delle rose del deserto ( una formazione minerale a forma di vari petali uniti di colore giallo ocra che si trova nei luoghi desertici), da lì il loro nome. Facili da realizzare, belli da vedere e buoni da mangiare.
INGREDIENTI
- 2 uova
- 100gr di zucchero
- 100 gr di burro ammorbidito a pezzetti
- 300 gr di farina 00
- Lievito
- Cioccolato fondente a gocce
- Uvetta
- Corn flakes
PROCEDIMENTO
In una terrina mettere le uova, lo zucchero e il burro a pezzetti. Mescolare gli ingredienti e aggiungere un po’ per volta la farina con il lievito. Aggiungere il cioccolato e l’uvetta. Impastare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e appiccicoso. Formare delle palline aiutandosi con un cucchiaino e passarle sui corn flakes.
Mettere in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti.
