INGREDIENTI
200 gr. di salmone affumicato;
200 gr. di philadelphia;
180 gr. di trofie o altra pasta a piacere;
30 gr. di burro;
uova di lompo q.b.
PREPARAZIONE
Preparazione
Mettete su fuoco pentola con abbondante acqua e salatela. Quando bollirà versateci la pasta. Nel frattempo prendete una padella e versateci il burro; fatelo sciogliere e unite il salmone e mescolate
ben bene per insaporirlo. Dopodiché aggiungete la philadelphia e fate fondere il tutto. Quando la pasta sarà cotta, prendete un pò d’acqua di cottura e versatela nel preparato e infine unite la pasta e mescolate. Servite nei piatti accompagnandola con uova di lompo a vostro piacere.
Pappardelle con zucca arrosto, formaggio brie e mandorle 400 gr di pasta fresca all’uovo 800 gr di zucca mantovana in una sola fetta 100 gr
INSALATA DI GAMBERI ALL’ARANCIA 1 kg di gamberi, 500 gr di ceci lessati, 1 litro di brodo vegetale, 1 bicchiere di vino bianco,erba c ipollina,
Triglie al mandarino 100 gr di olive nere 100 gr di olive verdi 8 triglie sale, olio, pepe 8 pomodorini ciliegini 4 mandarini 1 spicchio
